Description
HENDICHEF Urządzenie multifunkcyjne marki Hendi to nowoczesny, intuicyjny robot kuchenny, stworzony z myślą o twórczej pracy kucharzy w restauracjach. Pozwala na szybkie przygotowanie całej gamy różnych dań. Sterowanie urządzeniem jest możliwe poprzez system Android.
Nowoczesny robot kuchenny umożliwiający:
– gotowanie automatyczne z wgranych przepisów kulinarnych – gwarantuje przygotowanie smacznych i zdrowych posiłków w ekspresowym tempie
– gotowanie ręczne, czyli ustawianie i zmiana parametrów na bieżąco podczas pracy
Możliwości urządzenia – aż 20 funkcji:
– gotowanie
– kruszenie
– mieszanie
– wyrabianie
– gotowanie na parze
– podsmażanie
– ścieranie
– sous vide
– ubijanie
– rozpuszczanie
– karmelizacja
– emulgowanie
– ugniatanie
– szatkowanie
– siekanie
– rozdrabnianie
– krojenie
– miksowanie
– blendowanie
– ważenie
Budowa HENDICHEF:
4,5-litrowy garnek wielofunkcyjny (pojemność robocza 3 l) z kwasoodpornej stali wysokiej jakości (AISI 304)
Element grzewczy z przyśpieszonym cyklem nagrzewania umieszczony w garnku
Transparentna poliwęglanowa pokrywa garnka umożliwiająca kontrolę procesu bez konieczności otwierania wieka – 2 warianty pokryw: Hot Cover do obróbki ciepłej i Cold Cover do chłodnych potraw
4-ostrzowe noże wykonane z hartowanej stali kwasoodpornej klasy AISI 420 w układzie 3D
3-częściowy zestaw do gotowania na parze, a w nim:
– polimerowa brytfanna z powierzchnią non-stick o pojemności 4,5 l instalowana na garnku – umożliwia szybkie gotowanie parą
– nadstawka parowa zwiększająca dwukrotnie powierzchnię roboczą
– pokrywa regulująca ilość pary, dzięki czemu potrawy utrzymują swój pełny aromat i chrupkość
Obudowa silnika wykonana z trwałego tworzywa ABS
Gumowe nóżki (przyssawki) amortyzujące wibracje i zapewniające stabilność urządzenia podczas pracy
Wyposażenie:
Mieszadło do potraw gotowanych
Ubijaczka – niezbędna przy wyrabianiu emulsji, np. majonezu, ubijaniu białek czy śmietany
Kosz do gotowania na parze
2-funkcyjna tarcza siekająca – wyposażona w 13 zębów, możliwość plastrowania
Zintegrowana waga kwarcowa od 5 g do 5 kg z funkcją tarowania
Akcesoria drobne:
– szpatułka silikonowa odporna na ścieranie i temperaturę
– miarka do precyzyjnego dozowania
Akcesoria można myć w zmywarce
Parametry techniczne:
Regulacja temperatury w zakresie od 37°C do 130°C
Timer: 0-90 min
12-stopniowa regulacja obrotów mieszadeł
Wymiary: 210x380x(H)320 mm
Pojemność misy: 4,5 l
Obroty: do 5000 obr./min
Moc silnika: 1000 W
Moc grzania: 1000 W
Całkowita moc zasilania: 1400 W
Napięcie: 230 V/50 Hz
Waga netto/brutto: 8,2 kg / 9,9 kg
