Description
Piec konwekcyjno-parowy Evolution Next 4x 530×325 mm GN1/1, elektryczny, sterowany elektromechanicznie firmy Tecnoeka to najwyższej jakości urządzenie – nowoczesne, wydajne i niezawodne – idealne do praktycznie wszystkich zastosowań w ramach gotowania i pieczenia. Zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła dzięki wentylatorom.
- Obudowa i komora wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304.
- Solidne prowadnice w kształcie litery „L”.
- Drzwi przeszklone, 2-warstwowe, wentylowane grawitacyjnie, otwierane od góry.
- 2 wentylatory z autorewersem.
- Nawilżanie bezpośrednie, 5-stopniowe, regulowane za pomocą pokrętła.
- Chłodzenie elementów sterujących.
- Oświetlenie LED.
- Zabezpieczenie przed przegrzaniem.
- Pojemność komory: 4 blachy GN 1/1 (nie są dołączone do zestawu).
- Współczynnik szczelności IPX 3.
- Zakres temperatury: od 100°C do 260°C.
- Odległość między prowadnicami: 73 mm.
