Description
Schładzarka szokowa 10x GN 1/1 lub 10x600x400 mm marki Arktic umożliwia schładzanie lub zamrażanie szokowe – najlepszy naturalny sposób przedłużania trwałości i utrzymania świeżości artykułów spożywczych. Umożliwia lepsze zaplanowanie prac w kuchni i przygotowanie większej ilości posiłków oraz półproduktów bez konieczności powtarzania tych czynności każdego dnia. Oddzielne funkcje dla cyklu mrożenia lodów (-20°C) oraz głębokiego mrożenia powierzchniowego (-40°C).
- Przeznaczona szczególnie dla firm cateringowych, domów weselnych, restauracji
- Pozwala efektywniej planować cykle produkcyjne dużych partii dań lub półproduktów w kuchni
- Obudowa i komora ze stali nierdzewnej
- Komora o wymiarach 640x452x(H)870 mm wyposażona w 10 par prowadnic z odstępem co 75 mm mieści 10 pojemników GN 1/1 lub 10 tac 600×400 mm
- Możliwość zmiany kierunku otwierania drzwi
- Sonda w standardowym wyposażeniu
- Efektywne chłodzenie zapewniają 2 wentylatory
- Rozmrażanie ręczne
- Funkcja automatycznego przechowywania – po zakończeniu zadanego cyklu urządzenie przechodzi w zwykły tryb pracy (chłodzenia lub mrożenia)
- Oddzielne funkcje dla cyklu mrożenia lodów (-20°C) oraz głębokiego mrożenia powierzchniowego (-40°C)
- Parownik z ochroną antykorozyjną
- Wydajność schładzania: 25 kg (+90°C/+3°C)/cykl
- Wydajność zamrażania: 20 kg (+90°C/-18°C)/cykl
- Izolacja ze spienionego cyklopentanu grubości 75 mm
- Akustyczny i wizualny alarm otwartych drzwi
- Mikrowyłącznik przerywający pracę urządzenia po otwarciu drzwi komory
- Termostat z cyfrowym wyświetlaczem do monitorowania pracy urządzenia
- Regulowana wysokość nóżek ze stali nierdzewnej
- Klasa klimatyczna: 5
- Czynnik Chłodniczy: R290
- Bezproblemowa praca w temp. otoczenia do 40°C
- Waga netto: 120 kg
